Ne vous laissez pas intimider par ce nom de restaurant étrange. Il fait parfaitement bon s’installer dans ce restaurant joliment aménagé ou sur la terrasse-jardin. Le chef joue sur de nombreux registres. Il prépare le homard canadien tout droit sorti de son homarium de diverses façons. Dans sa préparation de côte à l’os Charolaise avec béarnaise et frites fraîches comme dans celle d’onglet ou bavette d’Aubrac, il fait honneur aussi bien aux morceaux les plus nobles qu’aux pièces secondaires riches en saveurs.